Поиск Google
Пользовательского поиска
Расрутка сайта

Как получить 1300 посетителей в день на свой сайт бесплатно?

Продвижение сайта в Волгограде, интернет маркетинг и поисковая оптимизация от профессионалов.

КаленДАРь - праздник на каждый день
Архив блога
Календарь
Апрель 2012
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Март    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Счетчики



Locations of visitors to this page

Записи с меткой «рецепты»

Пряное шоколадное печенье с орехами

Рецепт должен понравится тем, кто считает, что рациональное питание не исключает возможности побаловать себя вкусностями.

В описании этого рецепта в книге было написано: «Аромат этого печенья наполнит собой весь шкаф. И даже кухне немножко достанется». Все верно! Выход около 35 штук.

Понадобится:

1 палочка корицы
1 звездочка бадьяна
5 бутонов гвоздики
10 горошин душистого перца
1 чайная ложка кофейных зерен
2 стакана муки
200 г сливочного масла
1 яйцо
½ стакана темного сахара мусковадо (заменяется измельченным до пудры тростниковым сахаром + столовая ложка меда)
4 столовые ложки какао-порошка
100 г жаренного фундука (я брала фундук/грецкие 50/50)
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли

Приготовление:

Смолоть в кофемолке корицу, кофе и другие специи (я там же смолола и сахар). Орехи мелко изрубить (я на пару секунд пропустила их в кофемолке). Размер готовой печеньки 3 см в диаметре и 1,5 см в высоту, поэтому крупные куски орехов не приветствуются.
Смешать муку, пряности, какао и ваниль. Добавить порезанное кусочками охлажденное масло и порубить с мучной смесью в крошку. (я все смешивала в процессоре, просто без фанатизма, поскольку в результате все равно получается однородная липкая масса). Добавьте сахар, яйца, соль, орехи и мед (если вы использовали тростниковый сахар вместо мусковадо). Все хорошо перемешать. Массу поставить в морозилку на 15 минут под пленкой.

Затем сформировать из теста колбаски диаметром 3 см, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 3 часа (я убрала на ночь).

Нарезать колбаски острым ножом на кругляши высотой 1,5 см. (советуют нагревать нож в кипятке, но у меня и так все отлично резалось)
Выложить печенье на противень, выстланный фольгой (в рецепте был пергамент, но кажется, что лучше фольгой – от нее легче отстают печеньки в процессе переворачивания). Никакой смазки! Поставить в духовку на 15-20 минут при 180*С. Через 10 минут печеньки перевернуть и опять поставить в духовку.
Перед подачей остудить.

Используйте противень с низкими краями и не кладите печенье слишком близко друг к другу – в процессе готовки их нужно перевернуть, а они очень нежные, подлезть лопаткой вряд ли получится, я орудовала двумя плоскими ножичками. Именно поэтому так же не стоит их делать бОльшего диаметра.
Думаю, что 15 минут должно быть достаточно – внешне они кажутся еще слишком нежными, я боялась, что «непропекуться». Поэтому несколько печенек оказались поджаренными снизу, хотя смотрелись еще даже «влажными».

Такие “навзлом”

На вкус шоколадно-шоколадно-ореховые! Очень вкусные!

Источник: http://klik-cuisine.blogspot.com/2009/08/blog-post_03.html

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Вам понадобится:end

Творог 5-9% жирности               600 г
Сахар-песок                                       100 г
Яйцо куриное                                    2 шт.
Манка, манная крупа                  80 г
Сахар ванильный                           10 г
Молоко коровье                             100 мл
Кумкват засахаренный            150 г
Сливочное масло                           10 г
Сахарная пудра с ванилью       25 г

Из всех существующих запеканок творожная, пожалуй, самая любимая. Вкусная, сытная, ароматная — лучшее блюдо для домашнего чаепития. Вариаций её приготовления множетство, к основному рецепту добавляют сухофрукты или же сладкие овощи (тыкву, морковь). Этот рецепт — классический, с добавлением манной крупы, а для ароматизации к тесту подмешивается кумкват, хотя можно использовать и привычный изюм или любые другие сухофрукты.

Если соблюдать рецептуру в точности, то запеканка обязательно получится вкусной и очень ароматной. Пропечётся и не развалится. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты 1-го этапа:

Творог 5-9% жирности        600 г
Сахар-песок                          100 г
Яйцо куриное                       2 шт.

Перетираем в миске творог с сахаром и яйцами до однородности.

1

Ингредиенты 2-го этапа:

Манка, манная крупа           80 г
Сахар ванильный                 10 г
Молоко коровье                   100 мл

Подмешиваем молоко и манку с ванильным сахаром. Консистенция теста будет напоминать сметану.

2

Ингредиенты 3-го этапа:

Кумкват засахаренный        150 г

Из вымытых сухофруктов удаляем косточки, режем и на кусочки величиной с изюминку. Подмешиваем к тесту.

3

Ингредиенты 4-го этапа:

Сливочное масло                 10 г
Сахарная пудра с ванилью 25 г

Духовку разогреваем заранее до 180 градусов. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто и запекаем в течение 30-35 минут. Готовую запеканку обязательно полностью остужаем, иначе она может развалиться. Теперь пирог можно вынуть из формы, выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.

4

Приятного аппетита :)

end

Сорбе мохито

58654922

Мятно-кислая, холодная – самое оно в такую погоду.

Надо:
1 пучок мяты
3 лайма или лимона
3 ст.л. сахара

У мяты отделить листья от стеблей, у лаймов натереть цедру, а белый слой под ней срезать. Смолоть в фуд-процессоре листья мяты, лаймы, сахар, цедру и стакан воды. Полученную массу заморозить до полного застывания и смолоть в фуд-процессоре до ледяной крошки.

Лучшие кулинарные рецепты со всех уголков света, кулинария на каждый день!

Кулинарный блог Е-ДА!

Google
Бегун
Кнопки

хостинг от .masterhost

Карта